Hoje é Dia Mundial do Café. Espia as dicas para um café perfeito
Sabe aquele café perfeito? O barista Hallyson Ramos, do Museu do Café, dá dicas preciosas para preparar um café delicioso em casa. Confira os passos:
1- Não ferver a água, porque isso queima o pó do café e deixa um gosto amargo na bebida;
2- Escaldar o filtro para tirar o gosto e a química do papel (quanto mais branco o filtro, mais química ele tem);
3- Ter sempre um café fresco. Quanto mais novo, melhor. Se possível, moer o grão na hora do preparo, realçando o aroma e sabor do café.
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